| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 黄瓜水饺热量/卡路里1195千卡 | |||

1、猪肉剁碎,鸡蛋煎成鸡蛋屑,鲜虾去掉虾头,剁成泥,倒入食用油,香油备用

2、黄瓜切丝后再切丁,如果刀工好,就不用剁了,刀工差就稍微剁一下

3、黄瓜倒入肉馅中,调好,黄瓜中的水分可以滋润猪肉与虾泥,所以黄瓜不用挤水

4、擀皮,包饺子
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与芒果、魔芋、茄子搭配;与红螺、牛里脊、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与牡蛎 、明虾、羊排搭配;与菠萝、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、促进消化、缓解神经衰弱等功效;可与韭菜花、辣椒、韭菜搭配;与西红柿、西瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、降血糖等功效;可与木耳菜、蜂蜜、墨鱼搭配;与樱桃番茄、金樱子、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
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