| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜姜 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 2418千卡 | 372千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 红糖姜茶热量/卡路里2958千卡 | |||
 热量2958千卡,相当于高尔夫球657分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜姜切丝或者切成小块备用
2、鲜姜碎放入料理机中，加入适量水打成姜糜
3、大枣去核剥肉待用
4、桂圆去和剥肉待用
5、大枣肉和桂圆肉放入料理机加入适量水打碎
6、将姜糜和桂圆大枣混合，放入平底不粘锅中加热并搅拌均匀。锅具最好使用不粘锅，因为后期熬糖的过程会非常粘稠，防止粘锅
7、放入红糖并混合均匀
8、小火熬制3个小时，将水分蒸发干净，这期间要不断搅拌，防止糖汁外溅。熬好后冷却装瓶即可。
9、成品图
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、益气补血、保健等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与文蛤、牛奶、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补益脾胃、保护肝脏等功效；可与莲子、黄豆、乌鸡搭配；与鱼肉、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、御寒、气血不足等功效；可与当归、鸡蛋、百合搭配；
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