| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 炒山楂热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于山地车97分钟消耗的热量498 | |||||
1、山楂洗净去头去蒂
2、去核。感谢@跳跳营养师 教我的方法，拿吸管捅
3、炒锅加少许水，放白砂糖，中火熬制，不停搅拌，铲子在锅里能清晰的滑出一道缝时，关火
4、山楂迅速下锅，小幅度翻滚。尽可能不把糖汁浪费在锅边上
5、装盘
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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