| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 筱面酸奶蛋糕热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于露营205分钟消耗的热量150 | |||||
1、1:把酸奶和色拉油，使劲用手抽搅打五分钟进行乳化
2、2:在酸奶糊中加入一个全蛋和二个蛋黄用手抽搅打均匀
3、3:过滤好蛋黄糊,去除蛋白中的黏质
4、4：准备好筱面和低筋面粉，过筛备用
5、5：低粉过筛后加入蛋黄糊
6、6：用切拌翻拌手法拌至没有干粉,面糊非常细腻有光泽
7、7：蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
8、8：在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌手法拌均匀
9、9;倒入蛋糕模具,震几下震出面糊中的大气泡，放入预热好的烤箱,140度40分钟后，蛋糕完美出炉
10、香喷喷的成品依然那么细腻
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、固齿、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、冠心病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效；可与西红柿、银鱼、紫菜搭配；与菠萝、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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