| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 麻辣炒花蛤热量/卡路里1072千卡 | |||

1、两人份:花蛤1.5斤,大葱1段,姜片10片,大蒜5瓣,花椒1小把,辣椒面1碟。

2、锅里热油,爆香葱姜蒜和花椒。

3、加入花蛤翻炒。

4、调味:黄酒2勺,生抽1勺,盐1/2勺,混匀加入。

5、加入辣椒面

6、中火翻炒,炒到所有花蛤都开口。没开口的花蛤不要吃噢+_+

7、麻辣花蛤超下饭,配着啤酒也是绝味(*^_^*)
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、滋阴明目、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与柑橘、无花果、橙子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、缓疲劳、增强食欲等功效;可与海虾、粳米、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、清肠道等功效;可与洋葱、莴笋、猪肉搭配;与芒果、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效;可与羊排、苦瓜、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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