| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 金牛角馒头热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于网球131分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：面粉，南瓜，奶粉、糖、酵母、水适量。
2、南瓜去皮切成块蒸熟。
3、南瓜碾成泥和所有材料和成面团，酵母避免直接和糖混合一起影响酵母火性。
4、和好的面团在面包机按发面团程序发面。
5、面团发成2倍大。
6、发好的面团排气揉光滑。
7、擀成圆形面饼。
8、以圆心为中心点分割成均匀的8份或12份。
9、取一份，在圆弧边中间位置切一个缺口。
10、在缺口边缘开始向面片的中心位置卷起来。
11、整理一下，做成弯月形，金牛角馒头配就做好了。
12、做好的馒头胚盖上布醒发15分钟。
13、放入着蒸锅。
14、盖上盖子开锅15分钟，虚蒸5分钟。
15、蒸好的馒头颜色金黄，真正的金色“牛角”呢。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益气、驱蛔虫等功效；可与牛肉、虾皮、红豆搭配；与海鱼、大花蟹 、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
