| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 三杯鸡翅热量/卡路里1859千卡 | |||

1、热水烧开,鸡翅中、姜片下锅抄一下,放少半杯黄酒进去,半熟即可捞出。
2、热锅放凉油,抄好的鸡翅下锅炒,放入剩下的黄酒,变色后再加入冰糖两三块,酱油一杯。
3、10-15分钟后放入米酒、罗勒粉少许(如果喜欢这味道可以多放一些)

4、看火候大火收汁,撒香菜摆盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有丰胸、化淤、美容等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、防癌症等功效;可与洋葱、粳米、五花肉搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散湿气、除风下气、百邪恶毒等功效;
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