| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 香辣鱿鱼丝热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于玩电脑202分钟消耗的热量90 | |||||
1、先用热水把鱿鱼须烫下，接下来清洗，使用热水烫过后鱿鱼须上的爪子比较好清理
2、清洗好就放入开水锅中，1-3分钟捞出，放置盘中备用
3、接下来把尖椒切丝准备
4、锅中放入油，烧热后加入2-3勺豆瓣酱，我放了些麻辣香锅调料酱，加入蒜，切好的辣椒丝，进行翻炒
5、辣椒接近熟了，放入鱿鱼须，不断翻炒，加盐，少量酱油，少许糖，出锅
6、不要炒太久，要不然鱿鱼会老掉
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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