| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 红豆牛奶西米露热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于下坡滑雪78分钟消耗的热量300 | |||||
1、将水烧开，放入西米，注意要水多米少，比例大概20比一。因为西米吃水比较严重，而且易糊，所以要多水并且不断搅拌，至西米由白色变成透明色。捞出过凉水后备用。
2、将泡过15个小时的红豆用大火加糖30克煮半小时，使红豆熟而不坏，颗粒分明，取出备用。
3、将牛奶加热后放入糖《依各人口味添加》
糖化开后加入红豆，西米，煮2分钟即可食用。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、降血脂、降血糖等功效；可与鸭肉、鲫鱼、枣搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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