| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 清炒菌菇热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于拉筋30分钟消耗的热量150 | |||||
1、菌菇洗净后，晾干。
2、热锅，冷油，加入菌菇，翻炒两分钟左右。大火收汁，放入少量盐，蚝油。
3、装盘，可滴点麻油，增香。菌菇很鲜，原味。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与猪肉、茡荠、薏米搭配；与明虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、止咳化痰、促进消化等功效；可与青豆、五花肉、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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