| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 花生酥热量/卡路里2659千卡 | |||
 热量2659千卡,相当于改建房屋483分钟消耗的热量330 | |||||
1、先将糖粉倒入花生油中搅至糖粉乳化，然后加蛋液搅匀。
2、将小麦面粉、泡打粉、玉米面粉过筛，加入花生碎、揉成面团。
3、将面团分成若干等份，搓圆按扁、在上面放几粒花生米。
4、刷蛋液、撒芝麻
5、烤箱预热，180℃、中层、15分钟左右即可。
6、成品
7、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、增强记忆、抗老化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米面、牡蛎 、明虾搭配；与鹅、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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