| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 醉蟹热量/卡路里528千卡 | |||

1、用老酒腌制活螃蟹。

2、螃蟹腌制3-5分钟,看螃蟹微醉(螃蟹行动迟缓) 即可上蒸笼蒸。

3、蒸好螃蟹蘸着醋吃最好了。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除水肿、降血压、提高免疫力等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与紫苏叶、葡萄、香梨相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、消除疲劳、杀虫等功效;可与土豆、黑木耳、桑葚搭配;与茼蒿、小白菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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