| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 花生小小酥热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于爬楼梯205分钟消耗的热量480 | |||||
1、所需要的材料，因为家里没有糖粉，所以用白糖代替。（白糖放搅拌机里搅拌就成糖粉咯）
2、炒花生，炒完后就用搅拌机搅碎待用，没有搅拌机就用东西压碎。
3、黄油融化后加入糖粉，蛋黄一起搅拌成体积变大大概这样子。（可以用电动打蛋器比较省时省力。）
4、加入过筛的低筋面粉。
5、搅拌均匀。
6、加入之前压碎的花生米。搅拌均匀成面团。
7、将面团弄成小圆球，然后稍微压一下，扫上蛋黄，撒点黑芝麻。
8、进烤箱之前要先预热，然后将花生酥放进烤箱，175度烤10分钟。（每家的烤箱不一样，要注意按实际情况来进行。）
9、烤好的样子。
10、花生小酥完成。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、滋养调气、止血等功效；可与菠菜、猪蹄、苦菊搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、益肝养发、养颜润肤等功效；可与核桃、香蕉、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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