食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
总量 | 314克 | 牛奶鸡蛋糕热量/卡路里470千卡 | |||
热量470千卡,相当于吹雪机104分钟消耗的热量270 |
1、准备所有材料,将鸡蛋洗净。
2、用专门的开蛋器打开蛋壳,倒出蛋液
3、黄油隔水加热倒入蛋液中,加入白糖将蛋液打打匀均,无需打发。
4、加入牛奶搅拌匀均,用滤网过滤上面的小泡沫。
5、将蛋液加入鸡壳中,蛋壳当中立一双筷子,让蛋液缓缓流下,以免蛋蒸出来表面不光滑,有气泡。
6、蛋壳面盖上包鲜膜。
7、锅中放水,将蛋置入锅中。
8、开启蒸煮键,15分钟。
9、15分钟后便可关掉开关,取出。
10、装上糖珠装饰
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与干辣椒、苋菜、基围虾搭配;与红薯、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、润肠、美容等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与菠萝、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
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