| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 豆沙花朵面包热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于伐木工作320分钟消耗的热量300 | |||||
1、先液体，后盐，糖，粉，酵母
2、除黄油外揉成团
3、冰箱冷藏静置半小时后加入软化的黄油
4、揉出膜
5、发酵
6、两倍大
7、取出分小剂子
8、静置十分钟后擀圆，按扁，加入豆沙
9、收口滚圆
10、按扁
11、剪口子，底部不要断
12、放入烤盘烤箱底部放盆热水
13、二次发酵好表面刷蛋液，洒点芝麻放中间
14、入烤箱180度，20-25分钟，上色注意加盖锡纸
15、组织不错哦
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、治灼伤等功效；可与玉米、香椿、韭菜搭配；与柿子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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