| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 茄汁意面热量/卡路里817千卡 | |||

1、在番茄头上切十字纹后放进锅里煮

2、煮番茄的期间可以顺便将茄子切了……本来要做肉酱面的,可是楼下超市的鸡胸肉卖完了,只好找了根茄子做成茄汁面了,所谓天下美食万变不离其宗!试问茄子怎么这么丑?卖菜大叔说是自家种的……

3、切成小块,如果有肉的话此处应该是搅成肉泥……

4、番茄也煮好了~放进冷水里剥皮~

5、然后煮一人份的意面,大概量如图自己数~煮到什么程度?水沸后再煮十分钟是我最爱

6、煮面的期间,把蒜末切了,把碗洗好,锅和盘子准备好后我又发了五分钟的呆……有条不紊就是快煮的精髓!

7、是谁说意面煮完捞出来后要用冷水泡着更好吃的?亲试发现并!不!是!口感相当奇怪……准备好配料就下锅~顺序是先放油(油要多)再放茄子后是蒜,然后放盐,炒香后加番茄泥,然后开始小火慢煮,边煮边加盐和糖调味

8、煮到茄子软了,汤汁粘稠后把意面放进去拌一下就好了……超简单吧!就是照片怎么这么丑……

9、出锅……应该搭一个超大的碟子的……意面瞬间变盖面有木有!!!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、降血压、护肤等功效;可与鸡蛋、芥蓝、菜花搭配;与海蟹、鱼头、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、温肺、保护心血管等功效;可与羊排、蛋黄、猪肉搭配;与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、促消化等功效;可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
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