小炒水鸭的热量和减肥功效

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、帮助消化等功效；可与火腿、排骨、莴笋搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗、滋阴补阳等功效；可与豆豉、樱桃、海虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、防癌症、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；