| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 糯米南瓜饼热量/卡路里1160千卡 | |||

1、南瓜切片装盘。(尽量切薄点儿,便于蒸熟)

2、上锅蒸十五分钟左右即可;

3、我习惯直接用勺子在容器中捣烂成泥,既不粘手,也不浪费食材;

4、南瓜泥中加入150g糯米粉,40g玉米淀粉,依然建议用勺子搅拌均匀;(由于糯米粉粘性较大,实在不建议直接用手搅拌。)这个过程可能比较长,切忌不用加水,蒸熟的南瓜中自带的水分就足够了;

5、面团以不粘手为准;(手掌放上去,不会粘的满手都是,而是弹弹的)

6、取适量面团揉成球状,用牙签划出南瓜的纹理,中心部位用葡萄干或者干果装饰;

7、上锅蒸十五分钟;

8、美味与美丽并存的南瓜糯米饼就出锅啦~(建议趁热吃,凉了以后会稍微有些硬)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、消炎止痛、保护胃粘膜等功效;可与糙米、红枣、猪肉搭配;与苦瓜、羊肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、止渴、健脾养胃等功效;可与红豆、乌鸡、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、补中和血、润肠通便等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、预防心脏病、暖肾等功效;可与蜂蜜、山药、薏苡仁搭配;与龟、白萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
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