| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 阿胶炖蛋-入冬该进补啦热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于田径13分钟消耗的热量450 | |||||
1、取一块东阿阿胶
2、把阿胶块放入布袋，用榔头砸成小碎块。
3、用料理机研磨成阿胶粉（嫌麻烦可以直接把阿胶块拿去药店加工成阿胶粉，或者这道食谱里也可以干脆就用砸碎的阿胶块）
4、取一小勺研磨好的阿胶粉放入小锅中（约5克）（也可以是阿胶小块）
5、倒入一小碗清水，再放入冰糖，开中小火煮到阿胶和冰糖融化开
6、这时候打一个鸡蛋进去，轻轻滑入锅中，盖上盖子焖煮两分钟至熟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米、茼蒿搭配；与柿子、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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