| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 自制闷牛肉快捷版热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于抛光地板155分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切块，用水焯一下。
2、胡萝卜切块。
3、圆葱切好备用。
4、葱姜切好。
5、锅里热油，放几粒花椒，放入葱段和姜片爆香。
6、放入牛肉翻炒。
7、倒入胡萝卜，加点酱油，盐，两瓣八角。
8、加水烧开。
9、烧开后倒入高压锅，时间设置20分钟。
10、时间到了排好气，加入圆葱微煮。
11、成品出炉喽，来吃！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、补铁等功效；可与枸杞、姜、西兰花搭配；与红糖、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、帮助消化等功效；可与豆浆、草鱼、香菇搭配；与樱桃、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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