| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 豆豉蒸鲳鱼热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于登山机115分钟消耗的热量402 | |||||
1、步骤：1 鲳鱼一条洗净加入盐，蚝油搽在鲳鱼身上，加入姜丝，豆豉摆上腌3分钟！（以便更入味）
2、步骤：烧滚水放入备用好的鲳鱼，隔水蒸12分钟！（看鱼大小来定时间）
3、步骤：3 蒸12分钟后关火，把鲳鱼拿出，倒掉水，在鲳鱼上面去除刚才蒸鱼时放的姜丝！
4、步骤：4 烧红锅倒入油烧滚，浇在鲳鱼身上，倒入蒸鱼食油，后在鲳鱼面上洒上葱花即可！
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、抗衰老、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、促进吸收等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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