| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 超多料的披萨热量/卡路里564千卡 | |||

1、先来一张全家福

2、先把60ml水烧开,放置等待一会,温热后加入酵母,搅拌均匀,在静置几分钟,这时把称好的糖和盐放入面粉里。

3、酵母水静置好了就加入面粉中,边加边搅拌,

4、搅拌成散状,

5、加入软化好的10克黄油,用手揉至黄油全被面粉吸收了,

6、揉成光滑的面团,大概十多分钟吧,(没有面包机,用手确实很费劲),用保鲜膜盖好,放置2小时,(我是放入烤箱,烤箱温度调到30°一直在里面蒙了两个小时)

7、两小时后发酵好咯,(比原来大了两倍多,手按下不会回缩就是发酵好的,)然后面团放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘),将面团里的气泡排尽,我觉得发酵好后稍微揉揉就可以了,

8、揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米,厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油,将面饼平摊在披萨盘底,拿叉子戳小孔排气。 (没擀圆,凑合着看吧)

9、饼做好后就开始放料咯,先来一层自制的番茄酱,酸酸甜甜的,涂的很厚

10、撒上一层芝士

11、在把其他料加上,我放了牛肉肠,红辣椒圈,最后放了多多的虾,

12、很多料的,最后加上一层芝士,最后放入预热好的烤箱210°15分钟,(开始放料时就预热烤箱咯,210°十分钟)

13、出炉啦!!成品!

14、这是另一个放了土豆,鸡柳,牛肉肠的
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1