| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 炒蒜苔热量/卡路里1213千卡 | |||

1、1,锅内放油。 2,油热后一勺胡椒粉,倒入适量生抽。 3,牛肉切条,洗净后,下锅炒变色(不爱吃肉,所以我没放肉)。 4,放入蒜苔放适量的盐爆炒。 5,大火炒五分钟即可出锅。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、抑制细菌生长、预防冠心病等功效;可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、暖胃、化痰熄风等功效;可与茄子、洋葱、芥蓝搭配;与木耳菜、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防心血管硬化、血管硬化等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、发汗、消痰解毒等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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