| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于看电视408分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲫鱼杀好、在
2、生姜大蒜、指天椒、花椒。备好、
3、锅里放油把鱼炸只金黄。捞出、
4、把佐料放油锅里炒、然后放一小碗清水。加入炸好的鱼。
5、把炸好的鱼放锅里煮一会入味。
6、不停的把汁浇在鱼身上、
7、水快干时、加入一点淀粉、（淀粉用水调好。）使汁粘稠、
8、撒上葱花即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、和中开胃、补肝养目等功效；可与韭菜、豆腐、西红柿搭配；与雪里蕻、猪大排、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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