蒜香烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、降低胆固醇、温肺等功效；可与辣椒、明虾 、兔肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、排毒清肠等功效；可与排骨、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、止血等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；