| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 337.7克 | 奶茶蛋糕热量/卡路里1572千卡 | |||

1、黄油与白糖用打蛋机打碎,打蓬松,打发,颜色发白,羽毛状。

2、红茶用开水泡开,30g红茶

3、奶茶放入红茶内,搅匀变奶茶。

4、鸡蛋打均匀分三次加入黄油内,再打蓬松,打均匀。

5、再将二分之一奶茶倒入搅匀的黄油内,再加入过筛低筋粉,搅匀,不能上筋,再把剩余的奶茶与低筋粉加入搅匀的面糊里。注意不能上筋。

6、再把面糊放入裱花袋,装7层量入烤盘。烤箱温度:170-175摄氏度,烘烤时间:15分钟左右。

7、出炉拼盘。
红茶的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、养胃、提神等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、洋葱、茼蒿搭配;与甲鱼 、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
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