| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 麸皮 | 克 | 212千卡 | 282千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 麸皮消化饼干热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡,相当于坐车1914分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油加糖粉打发。
2、打发至轻盈发白就OK了。
3、分多次加入鸡蛋液，待黄油与鸡蛋液融合再加下一次，直至加完。
4、全部加完蛋液打好的状态。
5、加入低粉和麸皮，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6、搅拌好的饼干糊放入保鲜膜，再装进饼干模，压实，冰箱冷冻1小时。
7、一小时后拿出模具，切片放进烤盘。180度烤17分钟。每个人的烤箱温度有偏差，适当调整时间和温度，特别是最后几分钟需要看着点哦！
8、成品出炉，香香的，脆脆的，家人大爱！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麸皮的热量282千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肺、润肤、乌发等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；
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