| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 五香卤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于保龄球运动142分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉分解成若干份，用盐腌制一个星期后放在冰箱里冷冻保存，吃的时候取一点出来解冻
2、解冻好的牛肉
3、把牛肉洗净放在开水锅里煮一下除去血水
4、准备卤牛肉的香料
5、把焯好水的牛肉放进电压力锅内
6、倒进所有的香料和鸡精
7、倒进适量酱油
8、锅中倒入适量的水，按蹄筋健
9、等电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，取出卤好的牛肉
10、这是卤好的牛肉
11、把晾凉的牛肉切成薄片，蘸料汁吃很美味的！
12、也可以用生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香后加入卤好的牛肉片做干煸牛肉？麻辣鲜香太好吃啦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、滋养脾胃等功效；可与生姜、西兰花、山楂搭配；与白酒、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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