| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 焦糖布丁热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡,相当于做题893分钟消耗的热量108 | |||||
1、1：将蛋清过滤掉拿出蛋黄放在无水的容器里
2：将蛋黄均匀打散放至烤箱预热170度
3：将淡奶油倒入锅里加热放入白糖溶化，搅动至沸腾
3；将沸腾的奶油快速倒入已经预热的蛋黄中，均匀搅动；再将液体全部过筛，倒入布丁瓶里准备放入烤箱
4：将烤盘中盛入温水，上下火170度烤30分钟
5：美味的布丁就出炉咯
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、苋菜、小米搭配；与鹅、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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