| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 猪蹄炖海带热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于水上排球592分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪蹄先用料酒，大葱，老姜绰到水
2、把绰好水的猪蹄放入高压锅里加老姜，大葱，红花椒少许
3、加水和海带压38分钟调味鸡精，盐，胡椒面即可
4、装盘洒葱花
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、抗肿瘤、降血糖等功效；可与油豆腐、木耳、排骨搭配；与猪血、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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