| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 肥牛金针菇热量/卡路里770千卡 | |||

1、准备食材

2、肥牛汆水捞出备用,肥牛入水变色即捞出,千万别煮老了!

3、锅底油,爆香蒜和红辣椒,放入香芹翻炒,然后放入金针菇,继续翻炒,金针菇软塌后,倒入肥牛翻炒。此时可以调味了,放入生抽,盐,一点点白糖继续翻炒,如果锅干的话,可以适当加点水,继续翻炒片刻,即可出锅!

4、鲜香营养的肥牛金针菇就做好了,简单又营养!大家快来试试吧!
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效;可与土豆、甘蔗、茄子搭配;与生姜、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肚、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、治疗高血压、预防高血压等功效;可与山楂、香芋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、螃蟹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、温中健胃、解诸毒等功效;可与马齿苋、玉米面、生菜搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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