| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 葱花鸡蛋面热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于灭火10分钟消耗的热量720 | |||||
1、葱切花 盐 鸡精 十三香 香油适量 腌制10分钟
2、鸡蛋打碎
3、煮面 注:干面条要先放面 后放鸡蛋 湿面条先放鸡蛋后放面 不然鸡蛋该碎了
4、放点生抽提味
5、开吃
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、抗癌等功效；可与樱桃、兔肉、海虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与紫菜、辣椒、银鱼搭配；与味精、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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