食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
葡萄 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | ||
山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
总量 | 1000克 | 葡萄汁浸山药热量/卡路里500千卡 | |||
热量500千卡,相当于钢铁厂工作62分钟消耗的热量480 |
1、原料图
2、葡萄放入盆中,加入面粉,用自来水反复冲洗,确认干净后捞出;
3、控净水分待用;
4、将葡萄粒摘下,放在料理机里打成葡萄汁装碗备用;
5、山药用刮皮器刮去表皮,放入开水锅里烫一下捞出投凉,切成色子块装盘待用;
6、蒸锅加水烧开,放入用锡箔纸蒙上盘的山药上屉,中火蒸10分钟关火;
7、将晾凉的山药丁倒入葡萄汁的碗里,加入砂糖、蜂蜜、精盐调匀,放入冰箱保鲜室里冷藏1小时;
8、装盘上桌了。一盘酸甜适口、有浓郁葡萄味的山药就大功告成了。
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、祛脂降压、抑癌抗瘤等功效;可与枸杞子、山药、虾仁搭配;与龟、白萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助五脏、强健机体、固肾益精等功效;可与面条、白果、小麦搭配;与香蕉、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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