| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 腌盐鸭蛋热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于烫衣服148分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭蛋洗干净晾干
白酒里过一圈 裹上盐
太阳下晒几小时
2、过白酒
3、裹上盐
4、太阳下晒半天
5、包上三层保鲜膜
包上锡箔纸
6、装坛 坛荷加水密封
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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