| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 拔丝苹果热量/卡路里305千卡 | |||

1、苹果清洗干净切块,淀粉加水调成糊状。

2、将切好的苹果放入淀粉糊中挂浆,锅中倒油油烧热将挂好浆的苹果放入油锅中炸至金黄即可捞出。

3、另起一锅加入少许油放入白糖熬制粘稠拉出丝后将炸好的苹果放入均匀裹上糖浆即可出锅。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、补脑养血等功效;可与鱼肉、芦荟、香蕉搭配;与沙丁鱼、鹅肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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