| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 760千卡 | 304千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 高汤荞麦面热量/卡路里872千卡 | |||
1、白水煮沸,加入香菇。因为香菇是最难熟的,所以先加。
2、加香菇煮沸后加入荞麦面,不用盖盖子,不停用筷子搅拌防止面糊在锅底
3、再次煮沸后,加小白菜,豆干,之后根据个人喜好加盐,酱油和醋,如果喜欢还可加适量的糖调味。

4、煮开后捞出。就行了

5、入小碗就是酱紫哒~
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛痰、消炎、开胃宽肠等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、预防佝偻病等功效;可与木耳菜、扁豆、木瓜搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇咳、抗癌、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调解血液、活血等功效;可与绿豆芽、猪骨、桑葚搭配;与豌豆、茼蒿、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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