| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 62克 | 花生酱小面包热量/卡路里544千卡 | |||

1、面包材料准备好

2、除黄油外材料全部入面包桶中

3、启动程序,将面团揉光滑后,加入软化的黄油

4、继续揉面,待面团能扯出大薄片时就可以了

5、面团收圆,入面包桶中进行基础发酵

6、待面团是原来的2.5倍时,手指蘸面粉,在顶部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功

7、将面团取出,置于揉面垫上,排气揉圆,称重分成8等份,再分别揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟

8、取松弛好的一个面团,擀成椭圆形,上面抹上花生酱

9、由下向上卷成松松的卷,收口处捏紧

10、将其余的面团依次处理好,放进模具中,盖上保鲜膜进行二次发酵

11、待面团是原来的二倍大时,表面刷蛋液,撒黑芝麻;烤箱开始预热,180度

12、将面包生坯送进预热好的烤箱中层,180度,20分钟,不喜欢厚皮或者颜色过重,可中途加盖锡纸

13、出炉,取出,晾架上晾凉后入袋保存

14、样子萌萌的,好可爱

15、底面也烤得很漂亮

16、再来一张

17、因为花生酱中有油脂,所以夹层分开了,但一点儿都不影响口感
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、预防便秘等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1