| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里2992千卡 | |||

1、五花肉泡水半小时,切片,用叉子叉点小孔,加入一勺叉烧酱。

2、拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20小时左右。

3、摆在烤架上,中层,上下火,200度左右,烤20分钟,两面刷上蜂蜜,再烤10分钟。

4、出炉。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、补虚等功效;可与萝卜、南瓜、茄子搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与牛奶、桑葚、橙子搭配;与鲫鱼、北豆腐、莴笋相克,同食可能会引起不适;
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