| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 杭椒豆豉炒牛肉末热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于种草170分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料一览。蒜头去衣后剁碎，豆豉洗一下去除部分盐分
2、杭椒洗净后切成小圈圈，然后装在电饭锅蒸笼冲洗一会，这样可以冲掉辣椒籽。
3、牛肉用料理机打成末，加生抽、油拌匀，腌制10分钟
4、锅下油，下牛肉末炒至松散状铲出
5、热锅下油，爆香蒜蓉及豆豉
6、下椒圈翻炒软后，牛肉末回锅，加盐、糖调味出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、消水肿等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、枸杞搭配；与红螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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