| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1371克 | 奥尔良烤翅热量/卡路里2708千卡 | |||
 热量2708千卡,相当于高尔夫球602分钟消耗的热量270 | |||||
1、将买好的翅中，翅根洗干净，每个切4刀，横切。方便味料的时候进去味。
2、将奥尔良料、冰糖、水、少量料酒、一瓶盖耗油放在盆里，放入鸡翅，加保鲜膜，放在冰箱0°保鲜里4-6小时。
3、将鸡翅拿出来，放在烤箱里烧烤档150°10分钟。
4、将蜂蜜少兑水，刷在鸡翅，正反刷。放入烤箱180°5分钟。
5、将鸡翅拿出来，少洒些奥尔良粉，作为装饰。220°烤5分钟，保持鸡皮的脆脆的感觉。
翅根的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补精、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、清热除火等功效；可与银耳、香蕉、银杏搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、黄瓜、南瓜子搭配；与豆腐丝、油豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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