| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 果酱花朵面包热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于堵缝隙158分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料大集合。
2、先将除黄油外的其它材料放在一起，揉到面团切下一小块用两只手可以扯出较厚的膜，加黄油，揉到可以拉出手套膜的程度。
3、面团置盆中盖上保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵。
4、面团发至用筷子扎洞不回缩不塌陷。
5、将发酵好的面团取出压扁排气，平均分成四份，分别揉匀。盖保鲜膜松驰20分钟。
6、面团松驰好，取其中一份压扁擀成圆片，比八寸活底蛋模稍微小一点。
将擀好的面片放在涂了黄油的八寸蛋糕模底。
7、在面片上均匀地涂上果酱。
依次做出四个面片，最上面一片不涂果酱。
8、如图，用刮刀将面片分割成四份。
9、再分割一次，成为八份。
10、将相邻的两份对扭。
完成后，将活底放入涂了油的蛋糕模中，进行第二次发酵。
11、二发完成，涂蛋液。
12、入预热180度的烤箱，烤25分钟。或根据自己的烤箱温度进行调节。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、玉米、明虾搭配；与牛奶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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