| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1337克 | 糯米烧麦热量/卡路里3582千卡 | |||

1、食材洗净备用

2、放绞肉机搅碎

3、搅碎后放一边待糯米煮熟

4、4量杯糯米放与米齐平的水煮熟后,放入橄榄油、生抽、老抽、拌匀

5、肉、香菇、胡萝卜过油锅,放生抽、老抽、料酒炒熟

6、放糯米翻炒均匀,炒均匀需要一定时间,调小火,炒均后加稍许水,盖锅盖焖会

7、出锅后待凉

8、用成品饺子皮包出烧麦的模样,具体手法就是放至垫子上随意捏住

9、包成后放冰箱速冻,吃的时候拿出来蒸熟即可
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、止虚汗等功效;可与百合、莲藕、鸭肉搭配;与鸡胸肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与大米、香菜、鲈鱼搭配;与山楂干、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、抗血栓等功效;可与牛里脊、带鱼、芹菜搭配;与海虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补肾气等功效;可与鸡腿菇、莲藕、牡蛎搭配;与菊花、海虾、豆类相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、养胃、和血等功效;
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