| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 全麦土司热量/卡路里2148千卡 | |||

1、将所有的材料混合在一起(黄油除外)

2、用筷子搅拌成絮状后,放入面包机或者进行手揉

3、揉成较光滑的面团后加入软化的黄油

4、继续揉至面团出膜后,收成圆团,盖上保鲜膜发酵

5、发至3~4倍左右的大小

6、取出再次揉匀,排出空气,分成均匀的6份

7、取一小份,擀成长形,撒上些蜜豆

8、把上面的1/3往下折

9、再把下面的1/3折上去,稍微压平一点

10、然后从左向右卷起来,其余的也这样来操作

11、将卷好的面团放进土司盒里再次发酵

12、发酵至9分满的时候,盖上盒盖,放进预热好的烤箱,中下层,175度。40分钟左右

13、烤好后,取出倒扣晾凉后,再切片~
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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