| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 豉香尖椒小炒肉热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于柔道23分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱姜蒜切好备用，尖椒切丝，五花肉切薄片
2、油热，下花椒，八角，大料，茴香，桂皮炒香，下入葱姜蒜爆香
3、下入五花煸至出油煸香煸干，后放入油豆豉炒出香味，色泽红亮后放料酒，生抽炒匀，再下入尖椒翻炒片刻，待尖椒香软后放入白糖提鲜起锅
4、香味扑鼻哦
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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