| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红糖核桃馒头热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于垒球104分钟消耗的热量240 | |||||
1、将红糖溶于清水中过滤一次，然后加入6g酵母搅拌溶解。 加入面粉，加入牛奶，揉成团。静置到发酵2倍大小。取出面团 ，排气。压成长方形。卷成一条
2、刀切成一小块长方形。放在蒸锅上（蒸锅下面是冷水）静置20分钟后开大火煮沸后，变中火（整个蒸煮过程20分钟即可）
3、蒸笼上放打湿的纱布，免得粘馒头
4、蒸完，开盖，取出，晾冷。要吃蒸一下吃。
5、馒头好了。
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与竹笋、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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