| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 肉末油辣椒/肉末辣椒热量/卡路里1519千卡 | |||

1、先炒花生米,我是用中火炒的,要不停的翻炒,炒到花生米的红衣裂开或者起黑点就好了。然后盛起来放一边冷却后褪皮切碎,不用切很碎,稍微有点颗粒也不错。等花生米冷却的时间可以做其他的

2、小米椒和普通的红辣椒切碎,我是直接用的搅拌机打碎的。忘记拍打碎后的图片了

3、姜蒜切末,备用

4、里脊肉切末备用

5、倒适量油,油量大概是能把所有的材料盖住的量,能多,不能少。倒入肉末,炒干水份。然后再放入辣椒,花生,芝麻,姜蒜末。

6、注意防止粘锅哦,用不粘锅的话会比较好,一直炒到辣椒颜色变暗,加入适量糖,盐。鸡精看平时喜好放吧。然后翻炒均匀就可以起锅了。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、杀菌等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、预防动脉硬化、增强记忆等功效;可与猪蹄、莲子、芹菜搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、滋补养生、降血压等功效;可与核桃、香蕉、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、开胃消食等功效;可与明虾、北极虾、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、祛脂降压、防感冒等功效;可与鹌鹑、基围虾、羊肉搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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