| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 山楂果酱热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于空手道106分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将新鲜山楂洗净
2、对半切，去核。
3、用刀切成块，尽量剁成泥。
4、加入适量冰糖，盖上保鲜膜，腌制一会儿。
5、倒入面包机桶内。加入热水量到山楂高度的一半。接通面包机电源，选择18果酱，机器设定时间是1:40分钟。
6、为防止喷溅，面包桶上面盖层锡纸。
7、1:40分钟后果酱程序完成，蜂鸣声响。打开盖去掉锡纸，迅速加入麦芽糖，不断地搅拌使之溶化。尝尝甜度是否够用，要是酸，再加入些白糖。搅拌均匀，直接满意为止。这样，山楂酱就做好了。
8、稍凉些就装入瓶里，拧紧后倒扣晾凉。放入冰箱保藏。
9、来张美照
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、去燥、开胃除烦等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、石榴、五味子搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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