| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 油泼豆挺热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于读书144分钟消耗的热量78 | |||||
1、将豆芽掐去两头，留用中间的部分，清洗干净。
2、将豆挺入沸水汆烫半分钟捞出，（烫透即可）。
3、撒入盐、味精、醋拌匀，使之入味。
4、起锅热油，放入花椒炸香，将花椒油泼在豆挺上即可。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、健脑、治疗高血压等功效；可与韭菜、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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