| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 草莓粉 | 克 | 11千卡 | 440千卡 | ||
| 总量 | 237.5克 | 蔓越莓天使杯子蛋糕热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于做头发245分钟消耗的热量150 | |||||
1、蔓越莓干用剪刀剪碎，加入朗姆酒浸泡。
2、材料准备好。
3、蛋清分三次加入糖打至湿性发泡。最后一次加糖时挤入柠檬汁以巩固蛋白发泡。
4、加入低筋面粉，淀粉和草莓粉，用刮刀切拌均匀。
5、加入蔓越莓干和几滴香草精切拌均匀。
6、盛入纸杯中至八分满。(图中我装的太少了=￣ω￣=)然后送入烤箱，165℃烘烤25分钟左右。
7、烤好后取出晾晾，挤上奶油装饰即可~
8、成品~
9、成品~
10、成品~
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、润肺利咽、烫伤等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、圆生菜搭配；与消炎片、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、止咳、开胃等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、和胃等功效；
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