| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 瘦肉香菇炖鸡热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于柔软体操184分钟消耗的热量280 | |||||
1、香菇泡发洗净
2、鸡肉和瘦肉焯水
3、准备炖盅
4、放入香菇，姜，瘦肉和鸡块，加入滚水
5、隔水炖一个半钟，加盐调味
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与牡蛎、小白菜、冬笋搭配；与何首乌、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与豇豆、豆腐、莴笋搭配；与西红柿、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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